Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
| Автор | Елена Доброва |
| Жанр | История, Культурология, Мифы. Легенды. Эпос, Религиоведение |
| Год | 2003 |
| Автор | Елена Доброва |
| Жанр | Хобби и ремесла, Сделай сам |
| Год | 2014 |
| Автор | Елена Доброва |
| Жанр | Кулинария |
| Год | 2014 |
| Автор | Дарья Нестерова, Кристина Ляхова и др. |
| Жанр | История |
| Год | 2003 |
| Автор | Татьяна Соломатина |
| Жанр | Современная русская и зарубежная проза, Кулинария |
| Год | 2016 |
| Автор | Андрей Сазонов |
| Жанр | Кулинария, Здоровье |
| Год | 2010 |
| Автор | Елена Молоховец |
| Жанр | Кулинария |
| Автор | Елена Молоховец |
| Жанр | Кулинария, Домоводство |
| Год | 2015 |